料理教室 3
2010年 05月 13日
5月13日(木) 曇り時々雨
今日の献立は ①長芋の寒天 ②たけのこご飯 ③鰯バーグとおろし添え ④白海老の味噌汁の4点でしたが、私は④と③の手伝いを担当することになりました。Sさんが鰯を扱っている間に私は葱と生姜の微塵切り、調味料を準備しておきました。④は最後に仕上げるため、まず白海老を水洗いして髭を取り、玉葱を薄切りにし、調味料も準備しておきました。鍋に昆布玉葱を入れ、沸騰したら白海老と調味料を入れて仕上げ、器に細葱を散らしました。また、たけのこをごま油で炒めたものをご飯と炊飯器に入れて炊き上げる方法は初めての経験でしたが、甘みがあって美味しかったです。
午後から自動車の1ヶ月点検に行ったきました。前の車に比べてエンジンの音が高く感じることとバックの力が弱いことを担当者に伝えたのですが、異常ないとのことでした。車のグレードが落ちたから仕方がないのかもしれません。
16時過ぎから不動産会社の職員が来て、先日の不動産物件について「宅地が袋小路になっており、近くの私道が4mないので宅地として売れない。市と相談してほしい。」と言っていきました。袋小路にしたのは土地家屋調査士であり、一般の人が登記図面を触ることができるはずがないの持ち主に背負わせるのはおかしいと思わざるを得ませんので明日市へ行ってくることにしました。17時半過ぎまで話していったため、書くのが遅くなってしまいました
今日の献立は ①長芋の寒天 ②たけのこご飯 ③鰯バーグとおろし添え ④白海老の味噌汁の4点でしたが、私は④と③の手伝いを担当することになりました。Sさんが鰯を扱っている間に私は葱と生姜の微塵切り、調味料を準備しておきました。④は最後に仕上げるため、まず白海老を水洗いして髭を取り、玉葱を薄切りにし、調味料も準備しておきました。鍋に昆布玉葱を入れ、沸騰したら白海老と調味料を入れて仕上げ、器に細葱を散らしました。また、たけのこをごま油で炒めたものをご飯と炊飯器に入れて炊き上げる方法は初めての経験でしたが、甘みがあって美味しかったです。
午後から自動車の1ヶ月点検に行ったきました。前の車に比べてエンジンの音が高く感じることとバックの力が弱いことを担当者に伝えたのですが、異常ないとのことでした。車のグレードが落ちたから仕方がないのかもしれません。
16時過ぎから不動産会社の職員が来て、先日の不動産物件について「宅地が袋小路になっており、近くの私道が4mないので宅地として売れない。市と相談してほしい。」と言っていきました。袋小路にしたのは土地家屋調査士であり、一般の人が登記図面を触ることができるはずがないの持ち主に背負わせるのはおかしいと思わざるを得ませんので明日市へ行ってくることにしました。17時半過ぎまで話していったため、書くのが遅くなってしまいました
by pcsusu
| 2010-05-13 17:47
| 料理教室