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つれづれになるままに


by pcsusu
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2回目の料理教室

4月20日(月) 曇り
2回目の料理教室_f0110413_1714372.jpg
第2回目の料理教室が開かれたので参加しました。今日のレシピは ①白海老と野菜のチップ ②春野菜のスープ煮 ③胡瓜とキャベツのサザナミ和え ④苺ミルク羹 の4点でしたが、私はYさんとまず④の苺ミルク羹に取り掛かり、寒天をちぎって煮溶かし砂糖、牛乳、エッセンス、苺などを加えて冷蔵庫で冷やしました。次に②の春野菜のスープ煮に挑戦しました。鶏肉、キャベツ、玉葱、セロリ、じゃが芋などを一度に入れて煮込むだけでしたが、セロリの筋の取り方を教えてもらいました。後はスープの素、白ワイン、ブロッコリーを加え塩、胡椒で味を調えました。作るまでは大変な感じでしたが、食べるときは美味しくなっていました。

午後からラージ卓球に行ったら月曜日としては19人と多く参加しました。硬球と違って球のスピードや回転が少ないので、いろんなこと(ドライブやカットの練習)を試したりミスを少なくするように心がけましたが、まだまだ不十分なため相手に悪いと考えて途中で止めてしまいました。ここに来ている人はほとんど健康のためだけで他の試合に出ることは考えていませんので、レベルアップもなかなかなりません。私自身眼病のこともあってどうすべきか悩んでいます。
by pcsusu | 2009-04-20 17:05 | 料理教室