つれづれになるままに


by pcsusu
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料理9

9月9日(木)曇りのち晴れ
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料理教室の2学期が始まりましたので参加しました。今日の献立は ①鶏ささ身しそ巻焼き ②夏野菜の冷やし鉢 ③ニラの卵とじスープ ④ウーロン茶のおこわ の4点でしたが、私は②を任されましたので、まず茄子を半分にし皮目を入れ油で素揚げした後熱湯をかけ油抜きをしました。南瓜は一口大に切った後竹串が通るくらいまで軟らかく煮た後、その湯でオクラ、ピーマンも茹でておきました。鍋に煮汁を沸かし、茄子、南瓜、オクラ、ピーマンを加え馴染ませた後、茗荷を乗せて完成しました。ほとんど1人でできたことにうれしかったです。

午後から私が先日行政不服審査を申し立てたことに対して市の職員2人が自宅に来ていきました。市長に申し立てる分と審査委員会に審査を申し出る分とがあるので先日の申し立ては一旦取り下げて非しいと言うものでした。審査会に提出する書類がわからないので、郵送してもらうことにしました。新しく上司が来ていたのでこちらの事情を訴えても、原則を言うだけで理解する気はないようでした。1時間近く話したのですが、かみ合わず腹が立ってきてしまいました。書類が来次第再度提出する予定です。
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by pcsusu | 2010-09-09 16:38 | 料理教室