つれづれになるままに


by pcsusu
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牛ロール巻き

2月7日(木) 雨
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3学期の料理教室が今日から始まりました。今日の献立は ①鶏生姜ご飯 ②牛ロールの生姜ソース ③大根サラダ ④かきたま汁 の4点でした。①は鶏のひき肉に醤油を加え生姜のせん切りにしたものと米と炊き込みました。②玉葱と人参をせん切りにしたものを牛のもも肉の中に巻いていき、固まるように小麦粉をかけるのがポイントだそうです。巻いた肉を焼き色がつくまで焼いた後、生姜のせん切りと調味楼を混ぜ合わせたものを入れ弱火で煮て仕上げました。③と④はほとんど私がタッチしませんでした。②の牛ロールと④椎茸の味が印象に残りました。

私がぶつけた車も持ち主が修理に出すと言っていた会社に行ってきました。販売担当員に連絡を取ってもらったのですが、持ち主からは聞いていないので問い合わせてみるとのことでした。家を探しては見たのですが、団地の中で商店がなくまた表札のかかっていない家が多くわかりませんでした。会社からの連絡待ちになりました。
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by pcsusu | 2013-02-07 16:24 | 料理教室