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つれづれになるままに


by pcsusu
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鮎定食

9月15日(土) 曇り
鮎定食_f0110413_17282481.jpg
前から1度食べたいと思っていた飛騨古川の天然の鮎料理の試食に親戚の人といってきました。近くの宮川にやな場があり、きれいに掃除をしている人の姿がありました。鮎の取れるのは山で雨が多く降った日に川の流れにのってくる時で、今日のように天気の良い日には取れないと言う。鮎の刺身、鮎の塩焼き(2匹)、鮎フライ、鮎のご飯等がついていましたが、鮎の塩焼きと刺身は本当に美味しかったです。鮎うるかを食べてみたのですが、卵とげそと混ぜあわせてあるのか美味しくありませんでした。昔食べた小鮎の天ぷらの美味しかったことを思い出したりしました。なぜか富山の車ナンバーが多く目に付きました。
by pcsusu | 2007-09-15 17:28 | 今日の行事